SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)由脈沖激發(fā)光源、樣品室、高靈敏信號檢測探頭（PMT）、的光子計數(shù)系統(tǒng) （UK Patent No 2291707）及控制單元組成，體積小巧，操作簡單，不需要任何化學(xué)試劑，絕大多數(shù)固態(tài)粉狀或小顆粒樣品可以直接測量，較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測量。與熱釋光方法（TL）相比，該方法對于大多數(shù)樣品無需再次輻照即可給出結(jié)果。因此，該方法及儀器在食品檢測實(shí)驗(yàn)室特別是企業(yè)實(shí)驗(yàn)室很受歡迎，是目前控制和鑒別輻照食品zui快捷和的手段。另外，由于該儀器體積小巧、便于攜帶，也可以進(jìn)行現(xiàn)場測量。

的光子計數(shù)技術(shù)極大地提高了檢測的靈敏度，使得對樣品的直接檢測變得可能而無需繁瑣耗時的前處理。該系統(tǒng)特別適合于檢測草藥、香辛料及調(diào)味品，也可用于檢測水果和蔬菜，以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實(shí)上，在更廣泛的食品范圍內(nèi)，該系統(tǒng)也是適用的。

測量時只需在培養(yǎng)皿中放入薄薄一層樣品，然后送入樣品室即可。粉狀或小顆粒樣品不需要制備即可直接測量。較大顆粒的樣品只需研磨或粉碎后即可測量。非接觸式的測量過程使得不同類型的食品的檢測非常方便，而不用擔(dān)心交叉污染。對于不連電腦的簡單篩查，檢測只需15秒鐘，測試結(jié)果會有不同顏色指示燈顯示。如果連接電腦使用，單次樣品檢測時間一般為60秒。大量實(shí)驗(yàn)證明，對于草藥和香料等樣品，一次性正確檢出率在95%以上。

兩種操作模式可以選擇：

簡單篩查模式——根據(jù)內(nèi)置設(shè)定的閾值及時間參數(shù)，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開始（start）按鈕，15秒即可給出結(jié)果。篩查模式無需連接電腦。非常適合對常規(guī)樣品的例行快速檢測。

與電腦連接使用——當(dāng)與電腦連接使用時，可以通過軟件自定義測量參數(shù)（例如測量時間、閾值和數(shù)據(jù)記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計數(shù)，可以測定暗計數(shù)（無光刺激時樣品室的光子計數(shù)率）、空室計數(shù)（無樣品時的計數(shù)率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測試等等。并可以對篩查結(jié)果不確定的樣品進(jìn)行校正PSL測定等等。

與其它輻照食品檢測方法相比，該方法有許多突出優(yōu)點(diǎn)：

• 樣品無需前處理——絕大多數(shù)樣品（粉狀和顆粒）取樣后放入培養(yǎng)皿中即可測量。
• 操作簡單——僅需15-60秒就可得到結(jié)果。
• 準(zhǔn)確率高——以輻照過的草藥和香料為例，一次檢測正確率在95%以上。
• 適用面廣——絕大多數(shù)的食品均可檢測，是所有輻照食品檢測方法中適用zui廣的一種。
• 清潔環(huán)保——無需任何化學(xué)試劑。
• 節(jié)省開支——由于無需樣品前處理及試劑，日常檢測費(fèi)用很低。

攜帶方便——便于現(xiàn)場測量或不同實(shí)驗(yàn)室之間共用。